山东中远认证技术有限公司主营业务 :ios9001,ccc认证,管理体系认证,ISO9000认证等,欢迎来电咨询!

您现在的当前位置:HomePage >> 行业资讯>> Supply Detail欢迎致电咨询:13705312030

关于食品QS认证的要求说明

来源:www.sdzyrz.com   发布时间:2019-01-09

安全,一直都是人们所关注的一个焦点。尤其是食品的安全,要知道,食物是要吃到肚子内的,如果是劣质食品,食用后,很容易出现肠胃疾病。按照食品质量安全市场准入制度QS认证的要求,食品生产加工企业必须具备10个方面保证产品质量的条件。山东中远认证来说说食品QS认证的要求。

食品QS认证的要求

认证


1、环境条件

2、生产设备条件

3、原材料要求

4、加工工艺及过程

5、产品标准要求

6、人员要求

7、检验设备要求

8、包装标识要求

9、储运要求

10、质量管理要求

具体见《食品质量安全市场准入审查通则》对“必备条件”的要求。不同食品的生产加工企业,保证产品质量必备条件的具体要求不同,这在国家质检总局制定的《食品生产许可证实施细则》中,作了详细的规定。

如对食品生产加工企业的环境条件,《细则》要求,企业应当建立在没有有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源的地区,不得有昆虫大量孳生的潜在场所,生产车间、库房等设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点,设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫侵入、隐藏和孳生的有效措施。

再如对食品生产加工企业的生产设备条件,《细则》要求,食品生产加工企业必须具备保证产品质量的生产设备、工艺设备和相关辅助设备,具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或场所。生产不同的产品,需要的生产设备不同。

而对食品生产加工企业的加工工艺过程,《细则》要求,生产加工过程应当严格、规范,采取必要的措施,防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉污染;对食品生产加工企业的检验能力,《细则》要求,企业应当具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段。凡不具备出厂检验能力的企业,必须委托符合法定资格的检验机构进行产品出厂检验;对产品包装,《细则》要求,食品包装的材料,如布袋、纸箱、玻璃容器、塑料制品等,必须清洁、无毒、无害,符合国家有关法律法规和相应的国家强制标准的要求。

上一条: 办理工业生产许可证需要哪些条件和标准?

下一条: 强制认证及非强制性介绍

在线客服